Caramembuat : Potong ayam kampung dengan ukuran sesuai selera, kucuri dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Remas-remas, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih. Siapkan panci, masukkan 2 liter air dan rebus sampai mendidih. Masukkan ayam, lengkuas dan salam. Rebus hingga ayam empuk. Matikan api kompor.Daging ayam adalah menu favorit pilihan. Ayam termasuk produk hewani yang mudah didapatkan di pasar maupun supermarket. Harganya yang bersahabat, membuat orang-orang dapat menikmati makanan yang kaya akan vitamin, mineral serta tinggi protein ini. Kandungan gizi ini sangat bernutrisi bagi kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi dalam daging ayam bisa mencegah tulang keropos, mengontrol tekanan darah, meringankan gejala flu, meningkatkan sistem kerja metabolisme dan masih banyak lainnya. Selain digoreng, menu ayam bakar adalah jenis makanan yang menjadi favorit banyak orang. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega, jahe dan kunyit. Agar proses memasak ayam bakar jadi nyaman dan nggak menimbulkan asap, kamu bisa menggunakan alat pemanggang tipe listrik ataupun gas. Kamu bisa memilih sesuai selera dan kebutuhan agar lebih praktis dan mudah dibawa kemana-mana. Nah juka masih bingung, kini sudah banyak yang menawarkan produk alat panggang di online shop. Cek rekomendasi di bawah ini. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel yang bisa langsung kamu praktikkan lansung di rumah, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa 9/8. 1. Ayam bakar madu. foto Instagram/shamilachyar Bahan- 5 ekor paha ayam- 3 sdm kecap manis- 3 sdm air asam Jawa- 6 sdm madu- 350 ml air kelapa- 1 batang serai geprek- 3 lembar daun salam- 2 sdm gula Jawa disisir- Lada dan garam Bumbu halus- 5 buah cabai rawit- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih Olesan- 6 sdm madu- 3 sdm mentega- 1 sdm air kaldu bumbu tumis Cara membuat1. Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan lada, garam dan 3 sdm air asam Jawa, rendam kurang lebih 15 Tumis bumbu halus dengan mentega, masukkan serai, daun salam dan gula Jawa, tumis hingga harum. Masukkan ayam yang telah direndam air kelapa, masak hingga air menyusut, dan daging ayam Panggang ayam di atas pan atau bara api, sambil dioles bahan olesan, olesi bolak balik, panggang hingga matang4. Sajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal terasi. 2. Ayam bakar kecap. foto Instagram/dapur_larma Bahan- 700 gr ayam, potong sesuai selera- 5-6 sdm kecap manis- 1 sdm mentega- 1 sdm gula merah sisir- 1 sdm air asam Jawa- Air putih atau air kelapa secukupnya- Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya- 2 lembar daun salam- 1 batang serai geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek Bumbu halus- 3 butir kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar sangrai- Sedikit jahe dan kunyit- 8 butir bawang merah- 5 siung bawang putih Cara membuat1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dengan minyak dan sedikit mentega sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan Tambahkan gula merah, kecap dan air asam aduk Masukkan ayam masak sampai kaku dan berubah Tambahkan air sampai ayam agak terendam, beri garam, merica dan kaldu jamur Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil ditutup sampai bumbu meresap dan air Angkat ayam, lalu bakar di atas arang sambil dioles sisa bumbu yang dicampur dengan sedikit Sajikan dengan lalapan dan sambel sesuai selera. 3. Ayam bakar Padang. foto Instagram/sajiansedap Bahan- 1 ekor ayam, potong 4 bagian- 1 sdt air jeruk nipis- 4 siung bawang putih, diiris tipis- 6 butir bawang merah, diiris tipis- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan- 600 ml santan encer dari perasan santan kental- 1 sdt garam- 1/2 sdt gula pasir- 3 buah asam kandis- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa- 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus- 3 cm jahe- 6 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai merah besar- 5 butir kemiri sangrai- 3 cm kunyit, bakar- 1/4 sdt merica bubuk Cara membuat1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga berubah Masukkan santan encer, garam, gula, dan asam kandis. Masak hingga mendidih. Tuang santan kental. Aduk perlahan hingga matang dan meresap. Kemudian panggang ayam sambil diolesi dengan bumbu sampai matang, sajikan dengan sisa bumbu. 4. Ayam bakar pedas manis. foto Instagram/inamaniez Bahan- 750 gr ayam, potong sesuai selera- 600 ml air kelapa- 2 buah serai, memarkan- 1 ruas lengkuas, memarkan- 3 cm jahe, memarkan- 3 mata asam Jawa- 3 sdm kecap manis- 2 sdm gula merah- Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 11 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 5 buah cabai merah besar- 17 buah cabai rawit sesuai selera- 3 buah kemiri- 2 sdt ketumbar Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan serai, lengkuas, jahe, asam Tambahkan air kelapa, gula merah, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Setelah mendidih tes Masukkan ayam, dan masak sampai bumbu meresap dan air kelapa Jika sudah matang Bakar dengan diolesi bumbu sisa ungkepan ayam. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik sampai daging ayam berwarna kuning Ayam bakar pedas manis siap dihidangkan dengan lalapan dan sambal. 5. Ayam bakar bumbu rujak. foto Instagram/ Bahan- 1 kg ayam, potong sesuai selera, bersihkan- 2 sdm air asam Jawa- 2 sdm gula merah serut- 2 lembar daun jeruk dan salam- 1 batang serai geprek- 500 ml santan cair- 1 sdm garam Bumbu halus- 5 cebe merah besar buang bijinya- 5 cabai rawit optional- 4 siung bawang putih- 7 butir bawang merah- 3 butir kemiri- 1 sdt ketumbar- 3 cm jahe- 3 cm lengkuas muda- 1/2 sdt merica Cara membuat1. Haluskan bumbu dengan blender beri sedikit minyak lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai hingga Masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam Jawa, aduk rata, masukkan Kemudian ungkep ayam sampai santan Lalu bakar ayam pada telfon, bolak balik, angkat dan hidangkan. 6. Ayam bakar khas Kalasan. foto Instagram/siska_dewi_lestari Bahan- 1300 gr ayam negri, potong sesuai selera- 1 batang serai, geprek- Lengkuas, geprek- 3 lembar daun salam- 500 ml santan- 2 sdm gula merah- Garam atau bubuk kaldu secukupnya- Kecap manis secukupnya Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 1/2 sdt jintan- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt lada- 4 butir kemiri- 2 sdt garam Cara membuat1. Lumuri daging dengan jeruk nipis dan garam, diamkan min 15 menit, cuci Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai wangi dan benar-benar Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna, beri kecap Masukkan santan, gula merah, bubuk kaldu, kecilkan api, masak sampai santan menyusut, jangan lupa sambil dicek Kemudian bakar daging di atas api arang. Sambil diolesi dengan sisa bumbu. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek. 7. Ayam bakar Taliwang. foto Instagram/1001resepandalan Bahan- 1 ekor ayam kampung- 2 sdm gula merah iris- 2 sdm kecap- 4 lembar daun jeruk- Garam secukupnya- Gula halus secukupnya Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 5 buah kemiri- 10 cabai keriting- Rawit sesuai selera- 1 sdt terasi- 2 ruas kencur- 2 buah tomat Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai matang2. Kemudian tambahkan air secukupnya3. Lalu masukkan ayam dan semua bahan4. Ungkep ayam hingga matang dan bumbu meresap5. Setelah matang, bakar ayam sebentar saja jangan terlalu gosong6. Sajikan. 8. Ayam bakar rica-rica. foto Instagram/dapurfoody Bahan- 1 ekor ayam broiler, ukuran sedang- 2 butir jeruk nipis, ambil airnya- 2 sdt garam- 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan- 9 butir bawang merah- 22 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya- 5 cm jahe- 2 sdt garam- 3 batang serai, memarkan- 200 ml air Cara membuat1. Bersihkan ayam, potong menjadi empat bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan Diamkan selama 20 menit, kemudian bakar sampai dagingnya kaku dan kulit Angkat, pukul-pukul sampai memar dan tusuki dengan garpu. Bakar lagi Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan serai sampai harum dan matang. Beri air dan biarkan Masukkan ayam yang sudah dibakar atau panggang. Tutup wajan, masak sampai bumbu habis dan meresap pada ayam. Kemudian bakar kembali sambil dioles dengan sisa bumbu sampai ayam matang. 9. Ayam bakar Pontianak. foto Instagram/evaoktawijaya Bahan- Beberapa potong bagian ayam- 3 sdm minyak goreng- 200 ml air Bumbu yang dihaluskan- 4 siung bawang putih- 2 cm kunyit- 4 butir kemiri- 2 cm jahe- 7 buah bawang merah- 1 sdt asam Jawa- 2 sdm gula merah- 1 sdt garam- Penyedap rasa Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air lalu masak hingga bumbu Kemudian bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu hingga harum, atau oven ayam dengan suhu 180Ă°C sambil diolesi sisa bumbu sampai berwarna kuning Angkat dan hidangkan. 10. Ayam bakar penyet. foto Instagram/ Bahan ungkep- 2 kg ayam- Lengkuas, memarkan- 1 jari jahe, memarkan- 2 serai, memarkan- 5 lembar daun salam- 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya- Garam, gula dan merica bubuk secukupnya- Air secukupnya Bahan olesan- 1 cm jahe- 3 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- Sedikit garam- 3 sdm kecap manis- 1 sdm madu- 1 sdm mentega Bahan sambal- 1 buah tomat merah- 3 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- Cabai rawit merah secukupnya- Terasi secukupnya- Gula merah dan garam secukupnya Cara membuat1. Bersihkan daging ayam dan potong-potong, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci Campur ayam dengan semua bahan ungkep, langsung beri garam, gula, merica Untuk air disesuaikan saja sampai ayamnya cukup terendam. Rebus ayam sampai matang dan air menyusut. Dinginkan. Kemudian ambil daging ayam untuk Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan sedikit garam. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega sampai Matikan api, beri kecap manis dan madu, aduk rata. Olesi potongan ayam dengan bumbu ini, diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian Saat membolak-balik ayam, olesi lagi dengan bumbu Sembari membakar buat sambal, tumis tomat, bawang, cabai dan terasi hingga layu. Kemudian haluskan, jangan lupa beri gula merah dan garam. Sisihkan8. Angkat ayam dan sajikan dengan sambal. 11. Ayam bakar rempah. foto Instagram/resepyummyanak Bahan- 500 gr daging ayam- 2 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 1 sdm gula merah- 1 sdm kecap manis- 1 sdm air asam Jawa- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 6 siung Bawang merah- 2 buah cabai merah besar- 10 buah cabai rawit sesuai selera- 2 batang serai- 3 butir kemiri- 1 sdt ketumbar- 3 cm jahe- 3 cm kunyit- 5 cm lengkuas- 3 cm kencur- 1/4 sdt pala bubuk Cara membuat1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga Masukkan ayam beri air Bumbui dengan gula merah, air asam Jawa, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk dan kuah Siapkan teflon atau pemanggang, panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga Sisa bumbu bisa ditumis dengan sedikit minyak hingga kering jika Sajikan bersama sayur asem dan pelengkapnya. 12. Ayam bakar bacem. foto Instagram/ratnaalmirasari Bahan- ayam bagian paha, cuci bersih- Tempe- 500 ml air kelapa- 5 siung bawang merah geprek- 3 siung bawang putih geprek- 4 lembar daun salam- Lengkuas geprek- 1 sdm ketumbar bubuk- Garam dan merica secukupnya- 100 gr gula merah- Mentega untuk olesan Cara membuat1. Rebus ayam dengan api besar sebentar kemudian buang rebusan pertama untuk menghilangkan darah dan Masukkan 500 ml hair kelapa dan bahan-bahan lainnya, ungkep ayam dan tempe sampai air menyusut dan bumbu Kemudian sisakan air ungkepan sedikit lalu campur dengan mentega untuk bahan olesan ketika Bakar ayam dan tempe di teflon, sesekali olesi dengan bumbu Ayam bakar siap disajikan dengan sambal kesukaan. 13. Ayam bakar teflon. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ayam, potong- 1 batang serai, memarkan- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 200 ml air- Kecap manis secukupnya- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 5 siung bawang merah- 50 gr cabai keriting merah- 1 ruas jari jahe- 1 ruas jari lengkuas- 1 ruas jari kunyit- 1 buah kemiri- 1 sdt ketumbar Cara membuat1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam jeruk serai masukkan Tambahkan air, biarkan mendidih dan sedikit Beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Tes rasa, aduk biarkan sampai air Panaskan teflon. Bakar ayam sambil dibolak balik sampai Angkat dan sajikan. 14. Ayam bakar Solo. foto Instagram/resepnyonya Bahan- 2 ekor daging ayam, bagi 4 bagian- 4 sdm kecap manis- 1 sdm gula merah sisir- Air kelapa untuk ungkep ayam- 1/2 sdt kunyit bubuk Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 2 kemiri- Garam secukupnya Cara membuat1. Haluskan bumbu, kemudian balurkan ke potongan daging ayam Diamkan hingga 20 menit agar bumbu meresap ke Campur semua bahan, Ungkep sampai matang dan airnya menyeusut. Tes Bakar ayam dengan panggangan, Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal sesuai selera. 15. Paha ayam bakar bumbu rujak. foto Instagram/ Bahan- 500 gr paha ayam- 1 sdm gula- 1/2 sdt garam Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 cm terasi bakar- 3 butir kemiri- 1 jempol lengkuas- 11 buah cabai keriting Cara membuat1. Cuci bersih ayam dan goreng asal matang Haluskan semua bahan bumbu Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan sudah tidak bau Masukkan ayam lalu aduk dan ratakan. Diamkan supaya ayam meresap Bisa dimakan langsung begitu saja, atau dibakar dahulu di teflon. 16. Ayam bakar madu pedas manis. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ayam- 1 siung bawang bombay- Minyak goreng- Kecap manis sesuai selera- Madu sesuai selera- Air secukupnya untuk ungkep ayam- Kaldu ayam secukupnya- 1 sdt Gula pasir- Jeruk limo atau jeruk nipis sesuai selera Bumbu ungkep- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1 sdm ketumbar- 3 butir kemiri- 5-6 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- Garam secukupnya Bumbu halus- Cabai merah keriting sesuai selera- 5 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 1 tomat merah- Sedikit kunyit- 1 sdt ketumbar- 3 cm jahe- Garam secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera, beri jeruk limo atau nipis dan garam secukupnya, diamkan 30 menit dan cuci bersih dan Ungkep ayam sampai setengah matang bersama bumbu ungkep, air secukupnya, dan royco ayam. Angkat dan Tumis bumbu halus bersama bawang bombay hingga harum, tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, tambahkan kecap manis dan madu, aduk rata, angkat dan Tambahkan air jeruk limo atau nipis, cicipi, lalu campurkan bumbu halus dengan ayam, lumuri semua permukaan ayam, diamkan 30-40 menit agar bumbu meresap ke dalam daging Lalu panggang ayam sesekali olesi dengan sisa bumbu oles, hingga bagian luar ayam berubah dan daging ayam Ketika mengoles boleh juga ditambahkan kecap manis jika suka. 17. Ayam bakar kampung madu. foto Instagram/yang_chreesteen Bahan- 1 ekor ayam kampung utuh Bahan marinasi- 2 sdm saus tiram- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tomat- 2 sdm madu- 1 sdt kaldu jamur- 1 sdt garam Bumbu halus- 5 bawang putih- 4 bawang merah- 1 sdm olive oil Bahan olesan- 2 sdm kecap manis- 2 sdm margarin Cara membuat1. Setelah ayam kampung empuk, air yang ada di dalam loyang, dipisahkan. Ambil ayamnya dan marinasi dengan bumbu marinasi dan bumbu halus. Marinasi selama 1 Panaskan oven, panggang ayam yang sudah dimarinasi selama 40 menit agar bumbu meresap hingga bagian Keluarkan ayam dari oven. Siap dihidangkan. 18. Ayam bakar kecap lengkuas. foto Instagram/ Bahan- 75 ml kecap manis- Ayam 1 ekor Bumbu ungkep dihaluskan- 9 siung bawang merah- 7 siung bawang putih- Seruas jahe- Seruas kunyit Bumbu cemplung- Seruas lengkuas, geprek- Daun salam- Serai- Garam 1sdm- Kaldu jamur- Lada bubuk- Santan kental- Air Bumbu oles- Margarin- Kecap manis- Sisa bumbu ungkep Cara membuat1. Siapkan wajan tambahkan bumbu halus, masukkan santan dan air serta bumbu cemplung, lalu Masukkan ayam bekakak, kecap manis lalu ungkep hingga bumbu menyerap dan air surut, jangan lupa dibalik, masak hingga harum dan Siapkan grill pan, teflon atau apa saja alat bakar, masukkan margarin dan bakar ayam, oleskan kecap, margarin dan sisa bumbu ungkep, balik ayam oleskan kecap dan bumbu kembali hingga matang, angkat. 19. Ayam bakar manis. foto Instagram/ Bahan- 700 gr ayam, potong sesuai selera- 1 sdm margarin- Air putih atau air kelapa secukupnya- 5-6 sdm kecap manis- 1 sdm gula merah sisir- 1 sdm air asam Jawa- Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar sangrai- Jahe dan kunyit Bumbu tambahan- 2 lembar daun salam- 1 batang serai geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dengan minyak dan sedikit margarin sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan Tambahkan gula merah, kecap dan air asam aduk Masukkan ayam masak sampai kaku dan berubah Tambahkan air sampai ayam agak terendam, beri garam, merica dan kaldu jamur Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil ditutup sampai bumbu meresap dan air Angkat ayam, lalu bakar di atas arang sambil dioles sisa bumbu yang dicampur dengan sedikit Sajikan dengan lalapan dan sambal sesuai selera. 20. Ayam bakar bumbu lengkuas. foto Instagram/sukmawati_rs Bahan- 1 ekor ayam, potong- 2 sdm kecap manis- Gula, garam- 300 ml santan- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 5 cabai merah besar- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 12 cm lengkuas parut- 3 cm kunyit bakar- 1 keping terasi bakar- 2 cm kencur Bumbu pelengkap- 2 batang serai- 3 daun jeruk- 2 cm jahe- 2 daun salam Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum matang. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Beri garam dan kecap manis, aduk Tuang santan, masak sampai bumbu menyusut, matikan api, diamkan 1 jam biar lebih Campur sisa bumbu dengan 1 sdm dan kecap ayam di pan antilengket sambil dioles sisa bumbu. 21. Ayam bakar Padang asam kandis. foto Instagram/ Bahan- 4 potong paha ayam, kerat- 5 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 2 serai, geprek- 3 buah asam kandis- Santan secukupnya- Garam dan gula secukupnya Bumbu halus blender kasih sedikit minyak- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 5 butir kemiri, potong2 dulu- Seruas jahe- Seruas kunyit- 8 buah cabai keriting, gunting pendek- 1 sdm ketumbar Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis, ketumbar, lalu ayam dan santan, aduk Tambahkan gula, garam, koreksi Ungkep ayam hingga bumbu menyusut, Setelah itu panggang ayam di atas teflon, olesi dengan sisa bumbu. 22. Ayam bakar bumbu santan. foto Instagram/anieandriyani Bahan- 4 potong ayam kampung- 2 jeruk kunci atau nipis- 1 sdm kecap manis- 100 gr gula merah sisir- 3 daun jeruk sobek-sobek- 2 batang serai geprek- 500 ml santan dan air- Garam secukupnya- Timun iris Bumbu halus- 8 cabai keriting- 2 cabai rawit- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 1 sdt terasi bakar- 1 tomat- 1 cm kencur Cara membuat1. Bersihkan ayam, marinasi ayam dengan jeruk kunci atau Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus, serai geprek dan daun jeruk sampai Masukkan ayam aduk Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep Masak ayam sampai empuk bumbu Panggang bolak balik dengan grill pan sambil diolesi sisa bumbu Angkat dan sajikan dengan timun iris. 23. Ayam bakar taliwang spesial. foto Instagram/mus_cook Bahan- 5 buah ayam paha utuh- 1000ml santan- 1 buang lengkuas, digeprek- 3 buah serai, digeprek- 5 lembar daun salam dan jeruk- Garam, lada, gula dan jamur penyedap secukupnya- Minyak secukupnya Bumbu yang dihaluskan- 12 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 12 buah cabai merah keriting- 10 buah rawit- 6 buah kemiri- 1 sdm terasi- 1 sdt jintan- 1 sdt ketumbar Cara membuat1. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga masukkan ayam aduk rata dengan bumbu, masak ayam hingga berwarna masukkan santannya aduk-aduk rata, kecilkan api dan sekali-kali Setelah mendidih beri garam, lada, gula dan jamur penyedapnya Masak lagi hingga santan agak menyusut dan ayam Panaskan pan grii dan beri sedikit minyak, panggang ayam hingga golden brown. brl/lea
7 Gunakan tutup panci. Supaya sari-sari bumbu yang menguap tidak hilang begitu saja, gunakan tutup panci, ya. Tujuannya supaya uap tersebut bisa 'kembali' lagi ke dalam panci dan meresap ke dalam daging ayam. Dengan begitu, aroma dan cita rasa bumbu tidak akan hilang karena berbaur dengan udara.- Ayam bakar solo bisa dibuat dari aneka jenis ayam, seperti ayam broiler dan ayam kampung. Jika dibandingkan dengan ayam broiler, tekstur ayam kampung lebih liat dan cenderung kamu tidak perlu khawatir. Ayam bakar solo yang dibuat dari jenis ayam kampung juga bisa memiliki tekstur empuk, seperti ayam broiler. Simak tiga cara membuat ayam bakar solo empuk meski menggunakan ayam kampung, sesuai saran Executive Chef The Alana Hotel & Convention Center Solo Pian Gunawan berikut ini. Baca juga Resep Ayam Bakar Wong Solo, Ungkep Dulu dengan Air Kelapa 4 Bedanya Ayam Kampung dan Ayam Negeri, Ketahui Sebelum Beli 1. Pilih ayam kampung muda Umur ayam kampung memengaruhi teksturnya. Jika ingin menghasilkan ayam bakar yang empuk, sebaiknya pilih ayam kampung muda. "Jangan ayam yang berumur satu tahun lewat. Umur si ayamnya itu harus di bawah satu tahun, semakin dia tua, semakin alot," kata Pian. Umur ayam kampung muda yang disarankan oleh Pian adalah 40 hari. "Sekarang kan untuk pakannya sudah modern, bukan kayak zaman dahulu kala yang seadanya saja, jadi untuk pertumbuhannya kan lebih cepat," jelasnya. Baca juga Resep Ayam Cincane Khas Samarinda, Olahan Ayam Kampung2. Pilih bagian paha FREEPIK/JCOMP ilustrasi paha ayam, bagian ayam yang bisa difilet. Jika ingin memilih salah satu bagian ayam kampung, kamu bisa memilih bagian paha untuk membuat ayam bakar yang empuk. "Kalau untuk cepat empuk dan enak, biasanya paha. Paha itu taste-nya lebih cepat masuk dan untuk ke bakarnya juga cepat," kata Pian. "Daging paha ayam oily ketimbang dada yang rata-rata daging semua, tidak ada otot dan lemak," tambahnya kepada Kamis 3/3/2022. Baca juga Resep Ayam Bakar Solo, Bisa Panggang Pakai Teflon 3. Ungkep selama 40 menit SHUTTERSTOCK/Siska Apriani Ilustrasi proses mengungkep ayam sebelum dibakar. Terakhir, kamu harus mengungkep ayam kampung selama 40 menit agar teksturnya empuk dan bumbunya meresap sempurna. "Ayam bakar itu bagusnya diungkep selama 40 menit sudah bagus, sudah menyerap dengan api slow cooking, jangan menggunakan api besar," kata Pian. Selama mengungkep ayam, kamu bisa menutup panci atau wajan agar suhu panasnya tidak ke luar dan ayam lebih cepat empuk. Baca juga 3 Cara Masak Ayam Kampung Utuh Tanpa Presto, Bekal Bikin Ayam Ingkung Apa Beda Ayam Kampung Pejantan dengan Betina?
Caramembuat ayam panggang panci serbaguna (sederhana bumbu alakadarnya) untuk. 8 harga panci serbaguna terbaik & termurah 2020. Cara Bakar Sate Ikan Ala Panci Balqis Pot Wa 081901666399 Youtube from resep membuat ayam bakar kecap jahe (panci serbaguna), . 8 harga panci serbaguna terbaik & termurah 2020.
- Ayam bakar di restoran padang terkenal akan bumbunya yang terasa medok. Selain itu, bumbu ayam bakar padang biasanya meresap sampai ke daging dan tulang, bukan hanya pada bagian kulit. Berbeda dengan resep ayam bakar lainnya, ayam bakar padang juga tidak perlu dibakar atau dipanggang lama. Jadi, resep ayam bakar ini cocok untuk makanan rumahan dengan panggang wajan grill. Simak resep ayam bakar padang teflon dengan bumbu meresap sampai ke tulang dari Sajian Sedap berikut ini. Baca juga Fungsi Kunyit dalam Masakan, Tidak Cuma Pewarna Jenis Santan yang Tepat untuk Masak Rendang Enak dan Wangi Resep ayam bakar padang Bumbu halus 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar 5 butir kemiri, sangrai 3 cm jahe 2 cm kunyit, bakar 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan 1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 600 ml santan encer, perasan dari santan kental 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 3 buah asam kandis 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa 4 sendok makan minyak untuk menumis Baca juga Cara Benar Cairkan Ayam Beku, Jangan Langsung Rendam dalam Air Cara membuat ayam bakar padang 1. Hilangkan amis ayam dengan lumuri ayam dengan satu sendok teh air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna. 3. Tuangkan santan encer, garam, gula, dan asam kandis. Masak sampai mendidih. 4. Tuangkan santan kental, aduk terus pelan-pelan sampai ayam matang dan bumbu meresap. 5. Siapkan wajan grill atau panggangan bara. Bakar ayam sampai kulitnya kecokelatan. Sajikan dengan sisa bumbu ayam bakar. Baca juga Cara Benar Kemas Rendang untuk Dikirim ke Luar Kota, Tips dari Penjual Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram, Empuk dan Bumbu Meresap Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Bolupanggang coklat đŽpanci serbaguna dengan 1 telur dan takaran sendok. telur ⢠gula pasir ⢠vanili cair ⢠tepung terigu ⢠chocolatos ⢠SKM coklat ⢠baking powder ⢠soda kue. ayudha.Bingung mau masak apa di rumah? Ikuti resep panci serbaguna ini biar enggak kehabisan ide! Masak gampang, menu sederhana, hasil pun enak! Bunda enggak perlu memasak namun enggak ribet?Panci serbaguna serbaguna adalah alat dapur yang dapat digunakan untuk mengukus, memanggang, merebus, bahkan menggoreng makanan!Diameter panci ini beragam, sehingga kamu dapat memasak segala jenis makanan dalam jumlah kecil ataupun beberapa resep yang wajib Bunda coba menggunakan panci disimak!1. Ayam Bakar KecapBahan-Bahan yang Dibutuhkanâ Ayam yang sudah dipotong-potong sebutuhnya, untuk resep ini menggunakan takaran 1 kg ayamâ Minyak untuk tumisâ Air sesusaikan dengan besar atau jumlah ayam, untuk resep ini menggunakan 250 ml airBahan untuk bumbu halus memakai blender⢠6 siung bawang merah⢠4 siung bawang putih⢠1 ruas kunyit⢠1 setengah sendok teh ketumbar⢠Garam⢠GulaBahan untuk sambal kecap⢠80 ml kecap manis 5 sachet⢠3 cm jahe⢠3 siung bawang merah dipotong tipis⢠12 cabai rawit sesuaikan kepedasannya⢠GaramCara Memasak Ayam Panggang Kecap Memakai Panci Serbaguna⢠Gunakan katel goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan blender sampai berubah kecoklatan dan harum.⢠Tuangkan air, tunggu sampai mendidih sebelum memasukan potongan-potongan ayam.⢠Masak potongan ayam sampai bumbu tumis meresap, membuat tampilan ayam terlihat keemasan.⢠Siapkan panci serbaguna, lalu pindahkan ayam yang sudah masak dari katel ke dalam panci.⢠Oleskan bumbu kecap yang sudah dicampurkan pada permukaan selama kurang lebih 20 menit sampai ayam benar-benar matang.⢠Untuk hasil lebih crispy, kamu bisa membakar potongan ayam di atas gril selama 2 menit sebelum Ikan Bakar Pedas ManisBahan-bahan yang Dibutuhkan⢠Ikan⢠Kertas nasi⢠Cabai hijau dan merah⢠Alas pangganganBumbu halus⢠2 ruas kunyit⢠3 siung bawang putih⢠1 ruas jahe⢠Garam⢠GulaBumbu oles ikan bakar⢠Kecap manis⢠Cabai⢠Bawang merah⢠Penyedap⢠Minyak sayurCara Memasak Ikan Panggang Manis Pedas Memakai Panci Serbaguna⢠Siapkan ikan yang akan dipanggang, pastikan sudah dibersihkan dari kotoran dan siap dimasak.⢠Alasi panci dengan kertas nasi, lalu simpan tatakan panggang di atas kertas tersebut.⢠Nyalakan kompor dan tunggu sampai panas.⢠Sambil menunggu panci panas, lumuri ikan menggunakan bumbu halus.⢠Panggang ikan di atas tatakan sampai bumbu menyerap. Jangan lupa untuk membalikkan ikan agar tingkat kematangannya merata.⢠Oleskan bumbu oles untuk terakhir kalinya sebelum disajikan di atas mencoba, Bunda. Semoga keluarga makin cinta dengan masakan, Bunda.
Caramembuat: Masukkan ayam ke dalam panci, tuang sedikit demi sedikit asam jawa dan garam, uleni secukupnya. Tutup panci dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit hingga 1 jam. Setelah itu, bilas daging ayam sampai bersih. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam dan tumis beberapa saat.
Poin pembahasan Gaya Terbaru 21+ Cara Membuat Ayam Bakar Dengan Panci Serbaguna adalah cara membakar ayam dengan panci serbaguna, cara menggunakan panci serbaguna untuk memanggang, cara memanggang ayam di panci serbaguna, cara membakar ayam pakai wajan, cara bakar ayam di wajan, resep ayam bakar, cara bakar ayam tanpa arang, cara membakar ayam di kompor gas, Membuat Ayam Bakar dengan Panci Happy Call Jual Happy Sumber Membuat Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Spesial Kecap SausResep Ayam Bakar Madu Enak Empuk Beserta Tips Cara Membuat dan Membakarnya Selain ayam bakar bumbu kecap sederhana yang mungkin kita sudah terbiasa memakannya dan bosan kita juga bisa mengkreasikan bumbu ayam bakar kecap dengan madu Perpaduan bumbu baru ini menghasilkan resep masakan ayam bakar madu yang rasanya sangat enak dan lezat Resep Ayam Bakar Presto Resep Makanan Indonesia Sumber membuat ayam bakar menggunakan maspion fancy resep bolu bakar dg panci serbaguna Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai resep bolu bakar dg panci serbaguna resep bolu panggang dengan panci serbaguna cara membuat bolu panggang dengan panci serbaguna Halaman IDRESEP ini menampilkan 339 resep yang terkait dengan resep bolu bakar dg panci serbaguna yang bisa ditemukan dibawah ini Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali Sumber bolu bakar dg panci serbaguna Tabloidkuliner comCara Memanggang Ayam Utuh dengan Oven Dengan mengetahui cara memanggang ayam utuh Anda bisa menghidangkannya untuk keluarga besar atau untuk disantap beberapa kali sekaligus Anda juga bisa menghemat biaya pembelian bahan makanan karena Solusi Memanggang Bolu Tanpa Oven Teflon dan Panci Serbaguna Sumber Memanggang Ayam Utuh dengan Oven dengan Gambar tutorial membuat bolu karamel dengan panci serbaguna Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai tutorial membuat bolu karamel dengan panci serbaguna Halaman IDRESEP ini menampilkan 332 resep yang terkait dengan tutorial membuat bolu karamel dengan panci serbaguna yang bisa ditemukan dibawah ini Resep Ayam Panggang Pedas dan Cara Membuat Sumber membuat bolu karamel dengan panci serbaguna Cara membuat Bumbui dengan garam dan merica hingga rata Panaskan wajan hingga panas benar Masukkan ayam dengan bagian kulit menghadap ke bawah Tindih bagian atas ayam dengan wajan berat Masak terus hingga kulit ayam kering Balikkan ayam Angkat ayam tiriskan Panaskan kembali wajan Tambahkan air dan mentega lalu didihkan Cara Membuat Bolu Karamel Dengan Cara di Panggang Sumber Bisa Juga Dipanggang Dalam Wajan Ini Caranya Menurut Ya buat yang suka dengan citarasa pedas perpaduan gurihnya ayam bakar dengan bumbu ayam bakar pedas dan rasa manisnya kecap alami benar benar menggugah selera makan Teman teman tidak perlu khawatir cara membuat dan membakar ayam kecap bumbu pedas manis ini RESEP AYAM PANGGANG ENAK Aneka Resep Masakan Sederhana Sumber Ayam Bakar Kecap Pedas Manis Spesial Enak MudahLihat juga resep Ayam kampung oven panci serbaguna enak lainnya Pizza Homemade Tanpa Telur Tanpa Oven dengan Panci Serbaguna 2 pizza Bahan Bahan dan Cara Membuat Topping bawang bombay cincang bawang putih cincang sosis iris iris jagung manis ayam cincang gula garam Cara Memasak Ayam Dengan Panci Presto Sumber resep oven panci enak dan sederhana CookpadDengan memakai Cookpad kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian Terima Pengaturan Mulai Resep Panci 1 106 Ayam kampung oven panci serbaguna untuk 4 porsi ayam kampung serbaguna kecap manis madu kecap inggris kecap Resep Bumbu Ayam Bakar Wong Solo Yang Gurih dan Mantap Sumber 106 resep panci enak dan sederhana Cookpad 2 sdt terasi bakar 1 buah tomat 1 cm kencur Cara membuat Bersihkan ayam belah dua marinasi ayam dengan jeruk nipis Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus serai geprek dan daun jeruk sampai wangi Masukkan ayam aduk rata Tambahkan santan air gula merah kecap manis dan garam ungkep ayam Resep Sambal Ayam Penyet yang Pedas dan Juga Enak Sumber Resep hidangan malam Tahun Baru 2020 enak praktisAll About My World Resep Membuat Ayam Panggang Pedas Sumber Cara Praktis Membuat Ayam Bakar Madu Ala Resto di Rumah Sumber s Recipe Ayam Panggang Jawa Javanese Roast Chicken Sumber Ayam Bakar Bumbu Kecap Praktis NO ARANG Haniya Sumber Didi s Kitchen Ayam Bakar Solo Sumber
. 74 322 444 84 311 235 32 353